Mahsulat-ı araziyenin başlıcaları mısır darısı ve fasulye, börülce gibi şeylere münhasır olup bazı yerlerde biraz arpa ekerler. Ahali umumiyetle lazut yani mısır unu ile taayyüş ettiklerinden buğday ziraatı yoktur. Sebzenin bir hayli nevileri yetiştirilmekte ve bahusus limon ve portakaldan senevi pek çok ihracat vuku bulmakta hayli elma ve armut çıkarılmaktadır. Rize’nin helvacı kabağı da her tarafta meşhurdur.
Rize’de yapılan ketan bezi memleket için menba-ı varidat olup her sene bunun muhtelif cinslerinden vuku bulan ihracat milyonlarla kuruşa baliğ olmaktadır. Bundan başka gümüş tel işlemeli elbiselikler, karyola örtüleri, şallar,fota ve alacalar yapılır.
Mahsulat-ı hayvaniye minci tabir olunur bir nevi peynirle adi peynirlere ve tereyağı, yün, yumurta ve bal gibi şeylere münhasır olup bunlardan ve fındık, fasulye ile balık yağından her sene külliyetli ihracat vuku bulmaktadır. Karadere’ye merbut Anzer köylerinin yeşil balı da meşhurdur.
Rize’nin ma’mulat-ı ticariyesine dair salnameye rapt olunan istatiklere müracaat edilmek lazım gelir.

   1316 senesi zarfında Rize Limanına gelen vapurların miktarı ve evsafı saireleri atideki cetvelde gösterilmiştir.

  Tonilatosu    Adedi

  44.054         50    İdare-i Mahsusa

   6.090         192    Osmanlı Sancağını hamil merakib-i cesime

   3.751        1.613    Osmanlı Sancağını hamil küçük merakib

  81.498         73    Avusturya vapurları

  28.388         35    Rusya vapurları

   1.202         1    İngiliz vapurları

   186 1     Yunan vapurları

  169.969    1.965    TOPLAM

  Rize Limanına mensup olan sefain-i adiye ber vech-i atidir:

  Tonilatosu    Adedi

   2.724         65    Büyük sefain

   92         23    Dört tonluk

   177         59    Üç tonluk

   618        309    İki tonluk

   156        155    Bir tonluk

  3.766        611    TOPLAM

  175