Elbise kesilirken kız tarafına alınması gereken hediyeler de alınırdı. Kayınpeder ve kayınlara elbiselik kumaş veya bir çift ayakkabı ve elçiye de bir kat elbiselik kumaş.

  Evlenecek kız ve oğlan elbise kesmede hazır bulunmazdı. Elbise onların gıyabında kesilirdi.

  Elbise kesme önemli bir olaydır. Nişanlanmış olmanın tescili gibidir. Elbise kesildikten sonra elbiselerin ve gelinliğin dikimi terziye verilir ve terzi usulüne göre elbiseleri dikerdi. Her devrin giyimi ve gelinliği biraz farklı idi. Seferberlik yıllarından önce (1914)o devri yaşamış yaşlıların bizlere naklettiğine göre gelin kıyafeti başta fes, üç etek ve kaftan şeklinde tarif ediliyor. ( Bu konuda daha fazla bilgi edinmek isteyenler, Rize Kültür Derlemeleri kitabının kadın giysileri bölümüne bakılabilir.)

  C-DÜĞÜN VE SAFHALARI

  Rize’de eskiden düğünler Perşembe ve Pazar günleri yapılırdı ve bu geleneğe herkes uyardı. Düğünler Perşembe yapılacaksa Pazartesinden, Pazar günü yapılacaksa Perşembe gününden başlardı. Düğünlerin üç gün üç gece sürmesi adettendi.

   Düğüne kız ve erkek tarafı ayrı ayrı hazırlanırdı.

  a)DÜZENCİ

  Düğün için görevlendirdiğimiz kadınlardan birine “düzenci” denirdi. Düzenci üç gün boyunca kızın yanında bulunur ve kızı düğüne ve evliliğe hazırlardı. Gelinin saçlarını keser, sürmesini ve allığını çeker, duvağını gelinliğini giydirir ve ayrıca koca evinde nasıl davranacağını ona öğretir ve üç gün boyunca gelinin yanından ayrılmazdı. Her halde gelinin yanından en son ayrılanlardan biri olurdu. Düzenci yaptıkları işleri en iyi bilen ve ayrıca geline çok yakın yengesi veya komşularından biri olurdu. ( Kızın kapalı bir toplumda yetiştiğini, henüz 16 veya 18 yaşında olduğunu, hiç tanımadığı bir aileye gelin gittiğini, bu ailede kaynana, kaynata, yenge, görümce ve kayınlar bulunduğunu düşünelim.)

  b)DONDARCI

  Düğün için görevlendirilen kadınlardan biri de “dondarcı” dediğimiz kadındır. Dondarcı kız ve erkek tarafından ayrı ayrı tutulan, dirayetli ve becerikli bir aşçı kadındır. Düğün yemeğini pişirmekle görevlidir. Kendisine komşular yardımcı olur. Bilhassa baklava açmak gibi daha iç günden başlayan etkinlikler düğün evine gidip gelmeleri artırır ve her şey bir düğün neşesiyle olur.

  31